Il boom dell’ortofrutta: il motore nascosto della logistica agroalimentare
Il settore ortofrutticolo sta vivendo una fase di espansione strutturale, alimentata da mutamenti nei consumi, innovazioni nella distribuzione e profonde trasformazioni nelle catene logistiche. Si tratta di un fenomeno che va oltre l’ambito agricolo, con la vera sfida rappresentata dalla supply chain, dove efficienza, freschezza e velocità sono determinanti per il successo commerciale. Questo articolo analizza i seguenti aspetti: La crescita del mercato ortofrutticolo. Le aree geografiche che trainano il settore. I segmenti più redditizi. Le strategie logistiche che stanno rivoluzionando il mercato. 1. Crescita del Mercato Ortofrutticolo Il mercato globale dell’ortofrutta è in costante crescita, sostenuto da tre fattori principali: alimentazione sana, urbanizzazione e innovazione nella conservazione. Il mercato mondiale delle verdure fresche ha raggiunto un valore di circa 696 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 938 miliardi entro il 2033, con un tasso di ...
